Cuộc sống của loài người khi không dùng thực phẩm từ thịt

Nhiều người đặt ra câu hỏi, điều gì sẽ xảy ra nếu một ngày nào đó, cả thế giới cùng tẩy chay thịt - thay vào đó tất cả mọi người chỉ ăn rau?

Vào năm 2009, các nhà nghiên cứu thuộc Cơ quan đánh giá Môi trường Hà Lan đã đưa ra đề án tình hình biến đổi khí hậu nhà kính sẽ ra sao nếu loài người giảm bớt ăn thịt hoặc hơn nữa là hoàn toàn tẩy chay thịt.

Sử dụng thực phẩm đã được công bố chất lượng thực phẩm để đảm bảo an toàn

Các chuyên gia khẳng định, dù việc ngừng ăn thịt không thể chặn hoàn toàn việc ấm lên của Trái đất nhưng cũng giúp giảm thiểu việc biến đổi khí hậu trong thời gian dài.

Một lợi ích nữa mà các nhà nghiên cứu đề cập đến là những khoảnh đất khổng lồ được thu hồi từ việc chăn nuôi gia súc.

Các khoa học gia Đan Mạch đã tính toán rằng, gần 30% diện tích Trái đất không bị đóng băng được dùng để chăn nuôi bò và trồng cỏ làm nguồn thức ăn cho các loài động vật. 

Cùng với đó, chúng còn thải ra môi trường cả núi chất thải hữu cơ, gây ô nhiễm môi trường, nguồn nước... Nếu tình trạng này tiếp tục tiếp diễn, hành tinh xanh của chúng ta sẽ ngày một "nóng" hơn.

Bởi vậy, các chuyên gia nhận định, việc tẩy chay thịt giúp giảm giá thành ngũ cốc, giảm lượng khí thải carbonic từ nông nghiệp đến 21% vào năm 2050 và tăng khả năng tái sử dụng năng lượng.

Theo đó, sẽ có khoảng 2,7 tỷ hecta đất chăn nuôi sẽ chuyển thành đất tự nhiên, 100 triệu hecta đất dùng để trồng trọt chăn nuôi gia súc sẽ được giải phóng nếu chúng ta cùng từ bỏ thói quen ăn thịt.

Thứ ba, việc tẩy chay thịt trên phạm vi toàn cầu sẽ góp phần làm giảm tỷ lệ kháng kháng sinh. Hiện nay, thói quen sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi động vật ở điều kiện mất vệ sinh là nguyên nhân chính dẫn đến việc thúc đẩy sự tăng cân và kháng kháng sinh ở con người. 

Dù đưa nhiều lập luận nhưng các chuyên gia khẳng định rằng, việc tưởng tượng ra viễn cảnh tất cả mọi người trên thế giới đều không ăn thịt sẽ không trở thành hiện thực.

Nhưng mỗi người cũng nên cố gắng giảm bớt phần nào lượng tiêu thụ thịt động vật. Việc làm này có thể giúp hạn chế bớt lượng khí thải metan từ gia súc, cừu, dê cũng như thu hồi một phần diện tích đất dành cho việc chăn nuôi. 

Bởi lẽ, đến năm 2050, khi dân số thế giới tăng lên 9 tỷ người, nếu không thể thu hồi 25% diện tích đất dùng cho việc chăn nuôi, chúng ta sẽ không còn có nơi để sinh sống.

Nguồn: Công bố chất lượng thực phẩm nhập khẩu