Cá biển là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, chúng rất giàu protein nhưng lại ít chất béo và lượng vitamin A, D thường cao. Đặc biệt, những loại cá dầu như cá ngừ, cá thu, cá hồi... thường cung cấp cho người dùng một hàm lượng axit béo omega - 3 khá cao.
Vậy, axit béo omega - 3 có vai trò như thế nào khi vào cơ thể của chúng ta?
1. Có một nghiên cứu đã cho kết quả rằng, axit béo omega - 3 sẽ giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu và tránh các bệnh về tim mạch. Nếu mỗi tuần bạn đều sử dụng cá trong bữa ăn, điều này tương đương với việc nguy cơ mắc các bệnh tim mạch của bạn sẽ được giảm thiểu đi 50%.
2. Một số loại axit béo omega-3 như EPA hay DHA trong cá có thể ngăn cơ thể tạo ra eicosanoids, một chất làm đông máu, chính vì vậy, nó sẽ giúp chúng ta phòng ngừa các trường hợp bị tắc nghẽn mạch máu.
3. Omega-3 ngăn ngừa bệnh thoái hóa điểm vàng do tuổi tác cao (AMD) làm mờ mắt. Không những vậy cá cũng chứa retinol, một loại vitamin A giúp tăng cường thị lực.
4. Omega-3 không những bảo vệ da khỏi ảnh hưởng có hại của tia UV mà còn ngăn ngừa bệnh chàm, vảy nến. Cá cũng chứa nhiều collagen một loại protein làm da trơn mịn.
Có thể thấy, việc ăn cá biển đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của chính bạn cũng như là gia đình bạn, vậy còn chần chừ gì mà không bổ sung ngay cá biển vào thực đơn hằng tuần của gia đình bạn.
L.A.V.N Co., LTD, Chuyên tư vấn về công bố chất lượng thực phẩm.
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.