Phát hiện thực phẩm chức năng chứa hoạt chất trị rối loạn cương dương

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 4/11 cho biết vừa phát hiện sản phẩm thực phẩm chức năng Kim Thận Bảo chứa chất trị rối loạn cương dương. Sản phẩm đã buộc phải thu hồi trên toàn quốc.

Learn more

Learn more

Unknown   tháng 11 04, 2014

5 phương pháp làm đẹp da kỳ quặc nhất

Trong khi nhiều người cố gắng tận dụng những nguyện liệu có sẵn trong bếp để dưỡng da, có những người lặn lội săn tìm những nguyên liệu làm đẹp da hết sức kỳ quặc. Dưới đây là những cách dưỡng da như thế.

Phân chim
Nghe có vẻ lạ nhưng sử dụng phân chim để trị liệu da mặt lại là phương pháp khá phổ biến. Những người làm đẹp da bằng phương pháp này thường sử dụng phân chim sơn ca với hy vọng làm sáng và mịn da.

Learn more

5 phương pháp làm đẹp da kỳ quặc nhất

cong-bo-my-pham

Unknown   tháng 10 30, 2014

9 thực phẩm tốt nhất giúp hạ huyết áp

Tăng huyết áp hay huyết áp cao là một căn bệnh khá phổ biến gặp ở người lớn tuổi. Huyết áp cao có thể gây tổn thương cho động mạch, dẫn đến đột quỵ và các bệnh về tim mạch.

Chúng ta biết rằng huyết áp có thể giảm bằng cách tránh các thực phẩm giàu chất béo bão hòa và cholesterol. Đồng thời nên ăn nhiều trái cây tươi, rau quả, và các sản phẩm không có chất béo hoặc sữa ít chất béo và sữa.

Learn more

9 thực phẩm tốt nhất giúp hạ huyết áp

cong-bo-thuc-pham

Unknown   tháng 10 27, 2014

Đủ trò gian dối hại người

Đá sạch, nước tinh khiết làm từ nước giếng, trộn bùn biến cua nuôi thành cua đồng,... là những thông tin thị trường được dư luận quan tâm tuần qua.

Sản xuất “đá sạch” từ nước giếng

Ngày 6/6/2013, đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm TP.Hà Nội đã kiểm tra và phát hiện nhiều sai phạm tại cơ sở sản xuất đá sạch Ngọc Hường (số 85 đường Trung Văn, xã Trung Văn, Từ Liêm, Hà Nội).

Cụ thể, nền xưởng sản xuất bẩn, túi nylon đóng gói đá viên thành phẩm để đầy trên mặt ghế và chậu bụi bẩn, rải dưới nền xưởng. Toàn bộ công nhân không có trang phục bảo hộ. Theo các nhân viên, cơ sở sử dụng nguồn nước giếng khoan để sản xuất đá viên. Cơ sở này đã hoạt động hơn 1 năm nay, mỗi ngày hè sản xuất 7-8 tấn đá viên. Đoàn kiểm tra đã tạm thời đình chỉ sản xuất, kinh doanh của cơ sở Ngọc Hường.

Ngoài ra, qua kiểm tra một sở sản xuất nước đóng bình tại đường Nguyễn Khang (quận Cầu Giấy, Hà Nội), cơ quan chức năng đã phát hiện nước đóng bình ở đây chỉ là nước giếng khoan được xử lý qua hệ thống hết sức sơ sài. Công nhân sản xuất không hề có trang phục bảo hộ lao động theo quy định. Thậm chí, ngay cả những chủ cơ sở sản xuất nước đóng bình, nước tinh khiết cũng hoàn toàn mù tịt về quy trình sản xuất.

Learn more

Đủ trò gian dối hại người

cong-bo-thuc-pham

Unknown   tháng 10 26, 2014

Thói quen trong chế biến thịt gây hại cho sức khỏe

Cho thêm nước lạnh khi đang luộc thịt hoặc hầm xương. Đây là sai lầm khá phổ biến của những người nội trợ. Theo các chuyên gia về thực phẩm, trong thịt và xương có chứa nhiều protein và chất béo, nếu cho nước lạnh vào trong khi đang chế biến sẽ làm cho nhiệt độ của nước giảm đột ngột, protein và chất béo ngay lập tức bị kết tủa; các rãnh, khe hở của thịt và xương sẽ co lại và rất khó mềm. Bên cạnh đó mùi vị tươi ngon của thịt và xương cũng bị ảnh hưởng. 

Ngoài ra trong khâu chế biến thịt, nhiều người có thói quen sớm cho muối vào thịt khi đun nấu. Thành phần chủ yếu của muối là NaCl, chất này dễ làm cho protein trong thịt bị kết tủa khiến cho miếng thịt nhỏ lại, thịt trở nên cứng hơn và khó chế biến.

Thái thịt ngay khi chín. Sau khi luộc, bạn không nên thái ngay bởi nước chưa kịp thoát ra ngoài; khiến thớ thịt không đẹp mắt. Tốt nhất, nên đợi khoảng 5-10 phút cho thịt lợn và khoảng 20 phút cho món gà luộc.

Learn more

Thói quen trong chế biến thịt gây hại cho sức khỏe

cong-bo-thuc-pham

Unknown   tháng 10 20, 2014

Chà bông thịt gà thối bán cho quán xôi, bánh mì ở TP.HCM

Mỗi ngày, lò chế biến chà bông của bà Đỗ Thị Tân tại xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh cho ra lò khoảng 100kg thành phẩm bán cho các quán xôi, bánh mì, bánh ngọt...

Trưa ngày 1/10, Đoàn Kiểm tra liên ngành phòng chống dịch gia súc, gia cầm huyện Bình Chánh, TP.HCM bất ngờ kiểm tra tại địa chỉ F7/1C ấp 6, xã Vĩnh Lộc B, phát hiện tại đây đang sản xuất chà bông quy mô lớn nhưng không có giấy phép và điều kiện vệ sinh cơ sở không đảm bảo an toàn thực phẩm. Trong ảnh là thau thịt gà làm sẵn chuẩn bị luộc làm chà bông bốc mùi hôi thối.

Learn more

Learn more

Unknown   tháng 10 09, 2014

5 thực phẩm quen thuộc không nên bảo quản tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi để bạn bảo quản thực phẩm tiện lợi để thực phẩm tươi lâu hơn. Tuy nhiên không phải tất cả các loại thực phẩm để trong tủ lạnh đều tốt.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm bạn không nên bảo quản trong tủ lạnh.
1. Cà chua

Cà chua là loại quả ưa nóng chứ không ưa lạnh. Tủ lạnh không phải là nơi lý tưởng để bạn bạn bảo quản cà chua bởi khi bạn bảo quản cà chua trong tủ lạnh sẽ làm cà chua nhanh mềm và nhanh hỏng. Hơn nữa còn làm mất dần chất dinh dưỡng tự nhiên và hương vị của cà chua.

Learn more

5 thực phẩm quen thuộc không nên bảo quản tủ lạnh

cong-bo-thuc-pham

Unknown   tháng 10 02, 2014